Revigorarea timidă a industriei cărnii de porc
Efectivele de porci și sacrificările la nivelul Uniunii Europene vor scădea în 2025 la 224 de milioane de capete, comparativ cu 229 de milioane în anul precedent, conform unei analize a USDA. Această scădere se datorează restructurării semnificative a sectorului în Europa de Vest.
Contextul din Europa de Est și Sud-Est
În Europa de Est și de Sud-Est, producția de carne de porc va beneficia de o cerere robustă și de o scădere a costurilor de producție. În România, fermierii se confruntă cu provocări majore din cauza pestei porcine africane și a marjelor de profit foarte mici sau inexistente. În 2025, România a înregistrat 476 de focare de pestă porcină la porci domestici, în comparație cu alte țări europene: Estonia (11), Grecia (4), Croația (53) și Serbia (233).
Situația mistreților
În ceea ce privește mistreții, România a raportat 302 focare, în timp ce Polonia a avut 3.429 de cazuri, iar Bulgaria 939. Aceste date sugerează o răspândire semnificativă a bolii în diverse regiuni ale Europei.
Impactul prețurilor asupra sectorului
Analiza USDA indică faptul că, în Europa de Est și Sud-Est, sacrificarea porcinelor va stagna sau va crește ușor. Chiar dacă prețurile carcaselor au scăzut, abundența de furaje în anumite zone și prețurile scăzute ale purceilor permit producătorilor eficienți să obțină în continuare marje de profit pozitive. Multe țări din această regiune își sprijină fermierii prin programe de modernizare a fermelor, cofinanțate de UE.
În Polonia, profitabilitatea creșterii porcinelor s-a îmbunătățit în prima jumătate a anului 2025, dar în a doua jumătate, scăderea prețurilor la furaje nu a compensat declinul prețurilor porcilor, ceea ce a dus la restructurarea sectorului și la reducerea numărului de ferme.
Evoluția prețurilor cărnii de porc
În ultimul trimestru din 2025, prețurile carcaselor au scăzut sub media ultimilor cinci ani, afectând marjele de profit și descurajând fermierii să mențină nivelul de producție. Efectivul de porcine a scăzut cu 3,9%, ajungând la aproximativ 127 de milioane de capete. În Flandra, un purcel înțărcat a avut o valoare de 62,5 euro în aprilie 2025, însă a scăzut la 10,5 euro până la sfârșitul anului. De asemenea, prețul cărnii de porc a scăzut de la 1,6 euro/kg în iunie 2025 la 0,90 euro/kg în ianuarie 2026, ceea ce a dus la pierderi pentru mulți fermieri.
Recuperarea prețurilor în UE
Ultimele date ale Comisiei Europene indică o revenire a prețurilor, cu o creștere medie de 3% la nivelul UE și de 6,8% comparativ cu săptămâna și luna precedentă. Totuși, față de perioada similară din 2025, prețurile sunt cu 17,8% mai mici. În România, fermierii au înregistrat o creștere modestă de 2% față de luna anterioară, comparativ cu creșteri mai accentuate în alte state europene, precum Ungaria și Olanda, unde au depășit 10%.
Concluzie
Revigorarea timidă a industriei cărnii de porc în România se desfășoară într-un context complex, cu provocări majore generate de pesta porcină și o dinamică a prețurilor care afectează profitabilitatea fermierilor. Această situație ar putea avea implicații pe termen lung pentru sectorul agricol din regiune.
