Prețul untului în Germania
Prețul unui pachet de unt de 250 de grame a atins valoarea de 0,99 euro (aproximativ 5 lei) în magazinele Lidl din Germania, reprezentând cel mai mic preț din ultimii nouă ani. Această scădere dramatică a prețului, de aproape 50% față de anul trecut, este rezultatul unei competiții acerbe pe piața de retail germană, unde Lidl și Aldi concurează agresiv pentru atragerea clienților.
Problemele fermierilor germani
Asociația Fermierilor Germani a semnalat o „luptă a prețurilor” care afectează grav producătorii locali. Karsten Schmal, vicepreședintele asociației, a subliniat că prețurile de dumping, cum ar fi cele de 0,99 euro pentru unt, subminează produsele alimentare de calitate. Pentru a produce un pachet de unt, sunt necesare aproximativ 5 kilograme de lapte crud, iar fermierii primesc, în medie, 50 de cenți pe litru, ceea ce înseamnă că un pachet de unt ar trebui să coste cel puțin 2,50 euro.
Comparația cu prețurile din România
În România, prețul pentru untul echivalent de 65% grăsime la Lidl este de 8 lei, în timp ce un pachet de unt de 82% grăsime costă 10 lei (9,9 lei redus). Untul irlandez de 82% grăsime, disponibil în ambele țări, este vândut la 1,89 euro (aproximativ 9,6 lei) în Germania, comparativ cu 12 lei în România. Deși ambalajul untului din România este realizat local, produsul provine din Germania, iar legislația interzice etichetarea ca „unt german” dacă nu este fabricat în Germania.
Cauzele diferențelor de preț
Companiile care operează Lidl în Germania și România funcționează ca entități comerciale separate, fiecare având propriile negocieri de prețuri. Germania dispune de un număr semnificativ mai mare de magazine (peste 3.300) comparativ cu România (380), ceea ce conferă retailerului o putere de negociere mai mare. De asemenea, Germania este cel mai mare producător european de unt, având o competiție mai acerbă între procesatori. În perioada octombrie 2024 – septembrie 2025, Germania a produs 507.400 de tone de unt, față de 13.500 de tone în România.
Strategia comercială diferită a retailerilor pe cele două piețe influențează, de asemenea, prețurile. În România, alte produse, precum fructele și legumele, sunt adesea vândute la prețuri reduse pentru a atrage clienți. Costurile de transport pot influența, de asemenea, prețul, având în vedere că untul german este produs exclusiv în Germania.
Trenduri pe piața europeană
Prețul untului la nivelul Uniunii Europene a atins recent 500 de euro pentru 100 de kilograme, cel mai scăzut nivel din ultimii doi ani, cu o scădere de 9,3% față de luna precedentă și de 36% comparativ cu anul anterior. Această tendință este rezultatul unei producții mai mari de unt, care a crescut cu 4,7% în Uniune, în timp ce România a înregistrat o creștere de 16,4% a producției de unt, ajungând la 13.500 de tone.
Concluzie
Diferențele de prețuri între untul din Germania și cel din România reflectă atât strategiile comerciale distincte, cât și condițiile de piață, ceea ce sugerează că fermierii români și retailerii trebuie să reevalueze abordările lor pentru a face față provocărilor din sectorul alimentar.
