Scăderea automatelor de lapte crud în București
În București, au dispărut 52 de automate de vânzare a laptelui crud, conform datelor ANSVSA, rămânând doar 17. Sectorul 1 nu are niciun aparat, iar în Sectorul 5 există unul singur, amplasat în Piața Rahovei.
Interesul scăzut al consumatorilor
Crescătorii de vite din jurul capitalei afirmă că interesul pentru laptele crud este mic, iar numărul fermelor ar putea scădea. Un producător cu multe automate a anunțat că le va retrage pe toate din piață, deși prețul unui litru de lapte crud este mai mic (7 lei) comparativ cu cel al laptelui pasteurizat din supermarketuri (9-14 lei). Acesta susține că oamenii preferă laptele pasteurizat, neînțelegând beneficiile laptelui proaspăt.
Costurile și provocările fermierilor
Un producător cu 800 de vaci afirmă că, deși costurile cu motorina, forța de muncă și energia au crescut, prețul laptelui vândut procesatorilor a rămas același de șapte ani, de 2 lei pe litru.
Afaceri pe piața laptelui crud
Agroindustriala Pantelimon SA, o companie cunoscută în domeniu, deține patru automate de vânzare a laptelui crud, iar Agroserv Măriuța, care produce brandul Lăptăria cu Caimac, vinde în medie 100 de litri de lapte pe zi prin automate. Acest canal de vânzare reprezintă o pondere minoră în cifra de afaceri a companiilor, majoritatea laptelui fiind utilizat pentru produse lactate sau livrat către procesatori.
Confuzia consumatorilor și reglementările
Automatele de lapte pot fi operate fie de producători, fie de intermediari, ceea ce creează confuzie în rândul consumatorilor. Toate aparatele sunt autorizate de Autoritatea Sanitar-Veterinară, iar consumatorii pot verifica informațiile acestora pe site-urile ANSVSA.
Trenduri regionale în vânzarea laptelui crud
Scăderea automatelor de lapte crud se observă și în alte județe. În Ialomița mai există opt automate, în Prahova șase, iar în Constanța cinci. În contrast, în Cluj funcționează 43 de aparate, iar în Arad 18 și în Iași 25.
Concluzie
Scăderea numărului automatelor de vânzare a laptelui crud și preferința consumatorilor pentru laptele pasteurizat pun în pericol viabilitatea afacerilor locale, iar fermierii se confruntă cu provocări semnificative în menținerea unei piețe durabile pentru produsele lactate proaspete.
