Declinul porcului românesc
Un studiu recent arată că 80% din carnea de porc consumată în România provine din importuri, ceea ce amplifică presiunea asupra balanței comerciale. În 2025, consumul de carne de porc în România a fost de 38,4 kg/persoană/an, comparativ cu 31,7 kg/capita/an la nivelul Uniunii Europene.
Studiul „Feeding Romania”
Studiul „Feeding Romania: A Research Study on the Pork Meat Market and Production Chain”, realizat de Agro Consulting Club (ACC) de la Universitatea de Științe Agricole și Medicină Veterinară (USAMV) Cluj-Napoca, subliniază vulnerabilitățile sectorului cărnii de porc. Printre acestea se numără producția internă insuficientă și instabilă, dependența de purcei și material genetic din import, precum și un lanț de valoare fragmentat, care afectează competitivitatea.
Direcții strategice propuse
Studiul propune cinci direcții strategice pentru a reduce dependența de importuri și a consolida producția internă:
- Implementarea biosecurității: Adoptarea unui model preventiv inspirat din „Spanish Biological Bubble”, cu un plan de tranziție pe cinci ani pentru profesionalizarea fermelor și redirecționarea finanțării publice de la compensații post-focar către investiții preventive.
- Asigurarea reproducției: Dezvoltarea fermelor de reproducție și a programelor locale de breeding pentru a reduce dependența de purcei și genetică importată.
- Consolidarea integrării pe lanț: Stimularea structurilor integrate și a cooperativelor pentru livrarea de volume constante și standardizate, esențiale pentru accesul în retail.
- Analize de piață bazate pe date: Colectarea și centralizarea mai bună a datelor din industrie, introducerea de contracte indexate pentru a reduce volatilitatea și a crește predictibilitatea financiară pentru fermieri.
- Eficiență și valoare adăugată: Implementarea precision feeding – ajustarea rețetelor de furaj și utilizarea mai eficientă a furajelor locale, alături de crearea unui brand gastronomic național pentru rase autohtone.
Importanța formării profesioniștilor în agribusiness
Dénes Laczkó, CEO Poultry Investment, subliniază importanța formării noii generații de profesioniști în agribusiness, care trebuie să fie pregătiți să implementeze soluții bazate pe date.
Prezentarea proiectului
Proiectul a fost prezentat public în februarie 2026, la USAMV Cluj-Napoca, cu participarea mediului academic și a industriei. Echipa de 24 de studenți a fost coordonată de cadre didactice și experți din industrie, inclusiv Dénes Laczkó și alți lideri de companii relevante.
Concluzie
Declinul producției interne de carne de porc în România evidențiază nevoia urgentă de reforme structurale și strategii de consolidare a sectorului, esențiale pentru reducerea dependenței de importuri și îmbunătățirea competitivității.
