Avertisment pe piața laptelui
Fermierii din România au livrat în 2025 aproximativ 1 miliard de kilograme de lapte, cu 55,4 milioane de kilograme mai puțin decât anul trecut, reprezentând o scădere de 5%, conform datelor APIA. Deși volumele de lapte livrat au scăzut, fabricile de lactate au înregistrat creșteri în producția de lactate procesate, cu excepția smântânii.
Producția de lactate
În perioada ianuarie-octombrie 2025, fermierii au livrat cu 0,6% mai mult lapte decât în 2024, totalizând 960,2 mii de tone. Producția de unt a crescut cu 21,1%, iar laptele de băut, laptele fermentat și brânza au înregistrat creșteri de 2,6%, 5% și 5,4%, respectiv.
Reducerea achizițiilor de lapte
Printre cei mai mari procesatori de lapte din România, Lactalis și Fabrica de Lapte Brașov au redus achizițiile. Lactalis a cumpărat 150,5 milioane de kilograme de lapte, cu 7,1% mai puțin decât anul trecut, iar Fabrica de Lapte Brașov a preluat 81,5 milioane de kilograme, în scădere cu 7,8%. În contrast, Simultan a crescut achizițiile cu 9,8%, ajungând la 56,2 milioane de kilograme.
Alte modificări pe piață
Hochland și Carmo-Lact Prod au înregistrat, de asemenea, creșteri modeste în achiziții, fiecare având volume ușor mai mari decât anul trecut. Danone a scăzut sub 50 de milioane de kilograme, iar Friesland-Campina a ieșit din topul primilor zece procesatori, vânzând brandul Napolact către Bonafarm Group din Ungaria.
Declarații ale fermierilor
Petru Bordean, președintele Asociației Crescătorilor de Taurine din Brașov, a semnalat o schimbare în cererea de lapte, observând că, în iarna anului trecut, existau cereri mari din partea procesatorilor, ceea ce nu mai este cazul acum. El a sugerat că importurile de lapte din Ucraina și alte țări au influențat piața locală.
Concluzie
Scăderea achizițiilor de lapte de către procesatori, combinată cu creșterile în producția de lactate, sugerează o schimbare semnificativă pe piața laptelui din România, cu posibile implicații asupra fermierilor locali și asupra competitivității produselor autohtone.
