Obiceiurile românilor în alegerea produselor de iarnă
Cercetarea a evidențiat preferințele alimentare ale românilor în sezonul rece, conform metodei de cumpărături 5-4-3-2-1, propusă de Carrefour și susținută de nutriționiști: 5 tipuri de legume, 4 tipuri de fructe, 3 surse de proteine, 2 porții de carbohidrați complecși și 1 tip de grăsime sănătoasă.
Tendințe în consumul alimentelor
Narcis Horhoianu, Chief Marketing Officer & E-commerce, Carrefour România, afirmă că retailerul se concentrează pe observarea obiceiurilor de consum și pe recomandarea alegerilor echilibrate. Se pune accent pe calitate, echilibru, prețuri corecte și o dietă sănătoasă, respectând producția locală și tradiția culinară. Carrefour continuă să promoveze produse proaspete și parteneriate cu producători locali.
Iarna aduce schimbări în obiceiurile de cumpărare, românii orientându-se către produse tradiționale și opțiuni mai rafinate. Carnea de porc, portocalele și ciocolata rămân repere culinare. Conform datelor NielsenIQ, tradițiile se păstrează, dar apar și noi tendințe, cum ar fi interesul crescut pentru fructe atipice sezonului, cum ar fi căpșunile, și soluții practice, precum legumele congelate.
Preferințele legumelor
În topul legumelor preferate de români se află cartoful, roșiile, ceapa, castraveții și morcovii. Clienții Carrefour au ales cartofii albi românești și cartofii violeți, cu o creștere de peste o treime în iarna anului 2025 comparativ cu 2024. De asemenea, s-au vândut mai multe roșii roz românești, roșii cherry și roșii prunișoare, cu o creștere de două cifre față de anul anterior. Ceapa galbenă și roșie românească, precum și ceapa de apă, au înregistrat, de asemenea, creșteri semnificative.
Castraveții românești au avut o creștere de peste 50% față de iarna anului 2024, iar interesul pentru baby morcovi este în creștere. Salata românească și salata pak choi au fost, de asemenea, mai consumate în această perioadă.
Topul fructelor în sezonul rece
Fructele cele mai consumate în perioada iernii sunt: bananele, merele și portocalele, unitățile de vânzare ale acestora crescând de 4 ori în comparație cu restul anului. Clementinele au un volum de unități de aproximativ nouă ori mai mare iarna față de celelalte sezoane.
Sursele de proteine
În sezonul de iarnă, produsele precum kefirul, iaurtul grecesc și smântâna au înregistrat creșteri cantitative. Carnea de pui a devenit mai importantă, depășind cantitățile cărnii de porc, iar ouăle au înregistrat cea mai mare creștere a numărului de unități comparativ cu anul precedent. Proporția ouălor bio și a celor cod 1 a crescut, iar peștele, inclusiv peștele marinat, somonul și dorada, a câștigat în importanță.
Produse de bază și uleiuri
Vânzările de pâine au crescut ușor în timpul iernii, iar cerealele integrale au avut o creștere de două cifre. Categoria produselor BIO, cum ar fi Carrefour BIO, se bucură, de asemenea, de o popularitate crescută. Uleiul de floarea-soarelui rămâne preferat, urmat de uleiul de măsline și uleiurile speciale, cum ar fi uleiul de susan Carrefour Extra. Semințele și mixurile de semințe au înregistrat o creștere de 5% a unităților de vânzare în comparație cu restul anului.
Concluzie
Preferințele românilor în alegerea produselor de iarnă reflectă o combinație între tradiție și inovație, cu un accent pe sănătate și sustenabilitate. Această adaptare la nevoile consumatorilor subliniază importanța produselor locale și a unei diete echilibrate în sezonul rece.
