Transformările producției de carne în România în ianuarie 2026
Producția de carne în România a înregistrat evoluții diferite în funcție de specie în ianuarie 2026, conform datelor publicate de Institutul Național de Statistică (INS). Creșteri au fost observate în sectoarele de carne de porc și avicol, în timp ce producția de carne de bovine, ovine și caprine a scăzut comparativ cu aceeași lună din 2025.
Creșteri în sectorul porcin
În ianuarie 2026, au fost sacrificați aproximativ 281.000 de porci, o scădere semnificativă de 58,8% față de decembrie 2025, când numărul acestora a fost de 682.000. Totuși, comparativ cu ianuarie 2025, numărul porcilor sacrificați a crescut cu 8,91%. Producția de carne de porc a ajuns la 26.455 de tone, înregistrând o scădere de 58,14% față de luna precedentă, dar o creștere de 11,31% față de aceeași lună a anului trecut.
Scădere în sectorul ovinelor și caprinelor
În ceea ce privește ovinele și caprinele, în ianuarie 2026 au fost sacrificate aproximativ 120.000 de animale, cu 61,66% mai puține decât în decembrie 2025, când au fost sacrificate 313.000. Comparativ cu ianuarie 2025, numărul acestora a scăzut cu aproximativ 4%. Producția de carne de ovine și caprine a fost de 1.807 tone, cu 61,13% mai puțin față de decembrie și cu 4,94% mai puțin comparativ cu aceeași lună a anului trecut.
Creștere în sectorul avicol
Sectorul avicol a fost singurul care a înregistrat creșteri atât lunar, cât și anual. Producția de carne de pasăre a ajuns la 53.981 de tone, cu 6,91% mai mult față de decembrie 2025 și cu 0,74% mai mult comparativ cu ianuarie 2025. Numărul păsărilor sacrificate a fost de 32,155 milioane, reprezentând o creștere de 2,18% față de luna anterioară și de 1,27% față de ianuarie 2025.
Scădere în sectorul bovinelor
În sectorul bovinelor, producția de carne a fost de 6.578 de tone în ianuarie 2026, cu o scădere de 3,31% față de decembrie 2025, când producția a fost de 6.803 tone. Comparativ cu ianuarie 2025, când producția a fost de 6.959 de tone, scăderea este de 5,47%. Numărul bovinelor sacrificate a fost de aproximativ 40.000 de capete, cu 2,44% mai puțin decât în decembrie 2025 și cu 4,75% sub nivelul din ianuarie 2025.
Concluzie
În concluzie, începutul anului 2026 a adus o evoluție mixtă în sectorul producției de carne din România, caracterizată prin creșteri în sectoarele porcin și avicol, dar scăderi semnificative în cele ale bovinelor și ovinelor.
