Avertisment privind viitorul restaurantelor din România
Un sfert dintre restaurantele din România se află în pericol de a se închide din cauza creșterii TVA-ului, conform antreprenorilor din sectorul HoReCa. Aceștia avertizează că lipsa unei fiscalități predictibile și rezonabile ar putea duce la o contracție rapidă a sectorului, afectând locurile de muncă, veniturile bugetare și economia în ansamblu.
Impactul creșterii TVA-ului
Estimările federației din domeniu indică faptul că, într-un singur an, între 15% și 25% dintre restaurante ar putea dispărea din cauza presiunii fiscale crescute și a scăderii cererii. Marjele reale de profit pentru industria ospitalității se situează între 3% și 5%, ceea ce face ca orice majorare de taxe să nu se reflecte în profit, ci să fie transferată în prețuri. Acest lucru ar putea conduce la pierderea clienților și, în cele din urmă, la închiderea unităților.
Exemple din Europa și avertismentele industriei
Reprezentanții din industria ospitalității subliniază că toate statele care au supraimpozitat sectorul au revenit asupra deciziilor după valuri de falimente. Aceștia avertizează că o majorare semnificativă a TVA-ului în HoReCa ar putea accelera contracția pieței, având deja semnale clare de scădere a traficului de clienți cu aproximativ 15% și o reducere a numărului de unități HoReCa cu circa 10%.
Schimbările în comportamentul consumatorilor
Conform previziunilor, în 2026, livrările la domiciliu și serviciile takeaway vor continua să crească, deoarece tot mai mulți clienți vor prefera să comande acasă. Anul 2026 va aduce schimbări semnificative în comportamentul de consum, clienții ieșind mai rar în oraș și calculând atent cheltuielile. Produsele considerate neesențiale vor fi eliminate frecvent din comenzi, iar timpul petrecut în restaurante se va scurta.
Viitorul restaurantelor
Organizația estimează că restaurantele cu prețuri accesibile și meniuri simplificate vor avea de câștigat în acest context. Pe de altă parte, supraimpozitarea ar putea duce la falimente, generând pierderi financiare pentru stat și ridicând prețurile dincolo de limitele accesibile pentru populație. Cota de TVA pentru sectorul HoReCa a crescut de la 9% la 11% anul trecut.
Concluzie
Creșterea TVA-ului și presiunea fiscală crescândă riscă să destabilizeze industria HoReCa din România, cu implicații severe asupra numărului de restaurante, locurilor de muncă și puterii de consum ale clienților.
