Provocările Industriei de Procesare a Cărnii în 2025
Industria de procesare a cărnii din România a traversat în 2025 o perioadă extrem de provocatoare, marcată de creșterea costurilor, pierderea facilităților fiscale și evoluția pestei porcine africane. Aceste probleme riscă să continue și în 2026, într-un context caracterizat prin scăderea consumului și presiuni fiscale semnificative.
Impactul Pierderii Facilităților Fiscale
Directorul executiv al Asociației Române a Cărnii (ARC), Dana Tănase, a declarat că 2025 a fost un an dificil pentru procesatorii de carne, cu presiuni mari asupra bugetelor companiilor. Pierderea facilităților fiscale care au fost inițial acordate până în 2028 a generat un efort financiar considerabil pentru menținerea salariilor. Creșterea salariului minim brut pe economie a determinat o serie de majorări salariale, companiile fiind nevoite să suporte plata taxelor crescute.
Optimizarea Operațiunilor și Creșterea Costurilor
În această perioadă, procesatorii au fost obligați să optimizeze fiecare operațiune și să restrângă activitățile care erau, de obicei, finanțate. Rezultatele financiare au fost afectate de o multitudine de taxe crescute, liberalizarea prețului la energie, devalorizarea monedei naționale și creșterea prețurilor materiilor prime importate. Procesatorii au trebuit să se concentreze pe rentabilizare și optimizare.
Evoluția Pestei Porcine Africane
Pesta porcină africană, prezentă în România din iulie 2017, continuă să aibă un impact negativ asupra lanțului de aprovizionare și asupra balanței comerciale. Dana Tănase a subliniat că șansele de a obține statutul de țară indemne de această boală se diminuează, afectând capacitatea de export, în special către Marea Britanie, unde se estimează o pierdere de aproximativ 100 de milioane de euro pe an din cauza interdicțiilor de export.
Previziuni pentru 2026
Reprezentanții ARC estimează că 2026 va continua trendul dificil din 2025, având în vedere majorările anunțate de taxe și impozite. În condițiile scăderii consumului, procesatorii de carne analizează cu atenție oportunitățile de investiții în dezvoltare.
Creșterea Prețurilor și Oferta de Sărbători
În ciuda contextului economic provocator, procesatorii oferă o gamă variată de produse pentru Crăciun și Anul Nou. Creșterile de prețuri resimțite de consumatori, de aproximativ 8% față de anul precedent, sunt atribuite majorării costurilor cu taxele, electricitatea și combustibilul. Tănase a menționat că procesatorii nu vor majora prețurile în perioada sărbătorilor.
Producția și Consumul de Carne de Porc
În 2025, producția internă de carne de porc a înregistrat o creștere de peste 8% în primul semestru, comparativ cu anul precedent, în timp ce importurile au scăzut cu aproximativ 10,5%. Cu toate acestea, consumul general a fost afectat de scăderea puterii de cumpărare, iar produsele din carne nu au fost ocolite de acest trend.
Statistici de Consum
Conform datelor Institutului Național de Statistică, în 2023, consumul mediu anual pe locuitor a fost de 38,4 kg carne de porc, 29 kg carne de pasăre, 5 kg carne de bovine și 2,7 kg carne de ovine și caprine. Consumul total de produse din carne se estimează la 17-18 kg anual per locuitor.
Concluzie
Industria de procesare a cărnii din România se confruntă cu provocări semnificative, iar viitorul apropiat se preconizează a fi și mai complex, impunând companiilor o adaptare constantă la schimbările economice și de reglementare.
