Avertisment ANSVSA privind produsele de post
Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) a emis un avertisment pentru consumatori cu privire la riscurile asociate achiziției produselor de post, în special în perioada Postului Crăciunului. Instituția subliniază importanța verificării etichetelor, a provenienței și a condițiilor de comercializare, menționând că unele produse pot fi neconforme sau chiar periculoase pentru sănătate.
Riscuri ale achizițiilor din surse neautorizate
ANSVSA atrage atenția că produsele alimentare vândute în spații neînregistrate sau pe rețelele de socializare pot reprezenta un risc real. Dr. Alexandru Bociu, președintele ANSVSA, recomandă consumatorilor să cumpere doar din unități autorizate sau înregistrate sanitar-veterinar. Produsele din surse necontrolate pot fi neconforme și pot afecta sănătatea.
Verificarea siguranței produselor de post
Instituția oferă câteva recomandări pentru a asigura siguranța produselor de post:
- Verificarea listei complete a ingredientelor;
- Atenție la alergeni precum gluten, soia, nuci, arahide, semințe de susan;
- Verificarea valorilor nutriționale, în special a conținutului de sare, zahăr și calorii;
- Asigurarea că ambalajul este intact, fără rupturi;
- Produsele vrac trebuie să fie expuse în condiții igienice;
- Produsele perisabile, cum ar fi salatele și cremele vegetale, trebuie păstrate la temperaturi corespunzătoare.
Recomandări pentru pește și produse din pește
În zilele de dezlegare la pește, ANSVSA oferă următoarele sugestii:
- Pește proaspăt: să aibă o suprafață nelipicioasă, miros specific, ochi limpezi și branhii roșii;
- Pește congelat: glazura de gheață să fie subțire, ambalajul intact;
- Pește afumat: aspect uniform, fără pete de mucegai.
ANSVSA recomandă cumpărarea peștelui doar din unități autorizate, unde sunt garantate condițiile de igienă și lanțul frigorific.
Concluzie
Siguranța alimentelor este esențială pentru protejarea sănătății populației. Este crucial ca produsele alimentare să fie achiziționate din surse sigure, iar citirea atentă a etichetelor să devină o practică obișnuită pentru prevenirea îmbolnăvirilor.
